El shiatsu es una técnica terapéutica de origen japonés que se basa en la aplicación de presiones rítmicas con los dedos, palmas y, en ocasiones, codos, sobre determinadas zonas del cuerpo. Esta práctica se apoya en principios de la medicina oriental, que conciben al cuerpo como un sistema energético interconectado, donde el equilibrio es fundamental para la salud.